Yogyakarta | Hj. Suharti, pendiri usaha Ayam Goreng Suharti, meninggal dunia pada Jumat (30/10) dalam usia 86 tahun. Waktu wafatnya diumumkan pada pukul 23.21 WIB. Kabar duka tersebut disampaikan keluarga melalui akun Instagram resmi @ayamgorengsuhartiofficial pada Sabtu (31/10), sehari setelah beliau wafat.
Pengumuman keluarga menjadi sumber informasi mengenai kepergian sosok yang namanya lekat dengan usaha kuliner tersebut. Melalui akun resmi, keluarga membagikan kabar itu kepada masyarakat dan pelanggan yang selama ini mengenal Ayam Goreng Suharti. Informasi yang disampaikan mencantumkan hari, tanggal, usia, serta waktu wafat Hj. Suharti, sehingga publik dapat mengetahui inti kabar duka secara langsung.
Hj. Suharti dikenal sebagai pendiri Ayam Goreng Suharti, sebuah usaha yang telah lama menjadi bagian dari lanskap kuliner Indonesia. Namanya tidak hanya dikenal melalui sajian ayam goreng, tetapi juga melalui merek usaha yang menggunakan namanya dan dikenal oleh banyak pelanggan. Karena itu, berita wafatnya menarik perhatian masyarakat, khususnya mereka yang memiliki kedekatan dengan hidangan dan perjalanan usaha tersebut.
Informasi yang tersedia dalam pengumuman keluarga berfokus pada kabar wafat dan waktu kejadiannya. Tidak ada keterangan mengenai penyebab meninggal dunia maupun kondisi kesehatan Hj. Suharti, sehingga hal-hal tersebut tidak dapat disimpulkan dari pengumuman itu. Penyampaian informasi secara terbatas juga memberi ruang bagi keluarga untuk menyampaikan kabar duka dengan tenang, tanpa menambahkan detail yang belum mereka umumkan.
Kepergian pendiri Ayam Goreng Suharti menandai kehilangan bagi keluarga, sekaligus menjadi kabar yang dikenang oleh para pelanggan dan masyarakat. Bagi banyak orang, nama Hj. Suharti hadir melalui pengalaman menikmati masakan yang diwariskan dalam sebuah usaha keluarga. Namun, pada saat kabar ini pertama kali disampaikan, perhatian utama tertuju pada penghormatan terhadap beliau dan ungkapan belasungkawa bagi keluarga yang ditinggalkan. Fakta yang diumumkan tetap menjadi dasar pemberitaan: Hj. Suharti wafat pada Jumat malam, 30 Oktober, pukul 23.21 WIB, pada usia 86 tahun, dan kabar tersebut dibagikan keluarga pada Sabtu melalui akun resmi usaha Ayam Goreng Suharti.
Berdasarkan keterangan keluarga, jenazah Hj. Suharti disemayamkan di rumah duka yang berada di RM Ayam Goreng Suharti, Jalan Laksda Adisucipto nomor 208, Yogyakarta. Lokasi tersebut menjadi tempat keluarga menerima dan mendampingi jenazah sebelum prosesi pemakaman dilaksanakan. Informasi mengenai alamat rumah duka disampaikan agar pihak yang hendak mengetahui tempat persemayaman dapat merujuk pada lokasi yang telah diinformasikan keluarga.
Keluarga juga menyampaikan rencana pemakaman Hj. Suharti pada Sabtu (31/10), pukul 14.00 WIB. Pemakaman direncanakan berlangsung di makam keluarga Candisari, Bendan, Tirtomarni, Kalasan. Dengan demikian, lokasi persemayaman dan tempat pemakaman berada di dua tempat berbeda: rumah duka berada di kawasan Jalan Laksda Adisucipto, Yogyakarta, sedangkan makam keluarga berada di wilayah Kalasan.
Jadwal tersebut merupakan rencana yang disampaikan pihak keluarga, bukan keterangan mengenai prosesi yang telah terlaksana. Karena itu, informasi waktu dan tempat pemakaman sebaiknya dipahami sesuai pengumuman keluarga, termasuk bila ada pembaruan mengenai susunan atau waktu acara. Penyebutan hari, tanggal, dan pukul memberikan gambaran rencana yang telah diinformasikan, sementara keputusan akhir tetap berada pada keluarga yang mengatur prosesi. Bagi kerabat dan pihak lain yang ingin memberikan penghormatan, keterangan keluarga menjadi acuan utama untuk memastikan lokasi serta waktu yang tepat. Keluarga juga menjadi sumber informasi apabila terdapat perubahan menjelang pelaksanaan pemakaman. Hingga ada keterangan lanjutan, rencana yang disampaikan adalah pemakaman pada Sabtu (31/10) pukul 14.00 WIB di makam keluarga Candisari, Bendan, Tirtomarni, Kalasan, setelah jenazah disemayamkan di rumah duka RM Ayam Goreng Suharti di Jalan Laksda Adisucipto nomor 208, Yogyakarta.
Kepergian Hj. Suharti meninggalkan duka bagi keluarga, kerabat, dan masyarakat yang mengenal sosoknya. Di tengah suasana kehilangan, keluarga mengajak masyarakat untuk mengirimkan doa bagi almarhumah. Doa tersebut diharapkan menjadi ungkapan perhatian sekaligus bentuk penghormatan kepada perempuan yang namanya lekat dengan perjalanan usaha kuliner ayam goreng legendaris. Keluarga juga memohon agar siapa pun yang pernah berinteraksi dengannya berkenan mendoakan kebaikan untuk almarhumah, baik secara pribadi maupun bersama orang-orang terdekat.
Selain meminta doa, keluarga memohon maaf atas segala kesalahan Hj. Suharti semasa hidup. Permohonan itu mencakup kekhilafan dalam ucapan, sikap, maupun tindakan yang mungkin pernah menyinggung atau menyakiti orang lain, baik yang disadari maupun tidak. Keluarga berharap masyarakat dapat memaafkan hal-hal tersebut dengan lapang hati. Permintaan maaf ini disampaikan sebagai bagian dari penghormatan terakhir dan upaya menjaga hubungan baik yang pernah terjalin selama almarhumah hidup. Bagi keluarga, doa dan kerelaan untuk memaafkan merupakan dukungan berarti dalam menghadapi masa duka.
Keluarga berharap Hj. Suharti mendapat tempat terbaik di sisi Tuhan dan memperoleh ketenangan setelah berpulang. Mereka juga berharap segala kebaikan yang pernah dilakukan almarhumah menjadi kenangan yang terus memberi arti bagi orang-orang di sekitarnya. Masyarakat yang ingin menyampaikan belasungkawa dapat melakukannya dengan menghormati privasi keluarga serta mengikuti informasi yang disampaikan secara resmi. Pada saat seperti ini, doa yang tulus dapat menjadi penghiburan bagi keluarga sekaligus cara sederhana untuk mengenang perjalanan hidup almarhumah. Permohonan keluarga tersebut mengingatkan bahwa warisan seseorang tidak hanya berupa karya dan usaha, tetapi juga hubungan, kebaikan, serta kenangan yang ditinggalkan. Dukungan dari masyarakat diharapkan membantu keluarga melewati masa kehilangan dengan tabah.
Perjalanan Hj. Suharti di industri kuliner Indonesia bermula dari usaha sederhana yang dibangun dengan ketekunan. Pada 1956, ketika usianya sekitar 26 tahun, ia mulai menjajakan ayam goreng buatannya. Usaha tersebut dirintis dengan bantuan ayahnya, yang mendukung langkah awalnya dalam menawarkan makanan kepada masyarakat. Pada masa itu, belum ada jaringan rumah makan besar atau sarana promosi yang luas. Ia mengandalkan kerja langsung, menjaga mutu masakan, dan mendatangi calon pembeli untuk memperkenalkan dagangannya.
Dalam masa awal berjualan, Hj. Suharti membawa bakul besar berisi ayam goreng dengan sepeda tua. Ia menempuh rute berkeliling, menawarkan makanan dari Yogyakarta hingga Surakarta. Cara berjualan tersebut menuntut tenaga dan ketekunan, sebab persediaan harus dibawa sendiri dan pelanggan dijumpai satu per satu. Perjalanan itu menjadi bagian penting dari proses membangun usaha: ayam gorengnya dikenal bukan melalui promosi besar, melainkan lewat pengalaman orang yang mencicipi dan menyampaikan kabar kepada orang lain. Dari langkah kecil tersebut, nama Hj. Suharti perlahan semakin lekat dengan kuliner ayam goreng.
Kisah merintis usaha ini juga mencerminkan perubahan besar yang dapat tumbuh dari kerja sehari-hari. Berjualan secara berkeliling memungkinkan Hj. Suharti memperkenalkan racikan masakannya kepada warga di berbagai tempat, sekaligus mengembangkan hubungan dengan pelanggan. Ketekunan dalam membawa dagangan dan mempertahankan cita rasa menjadi fondasi bagi usaha yang kemudian dikenal luas. Perjalanan dari bakul yang dibawa dengan sepeda hingga nama yang dikenang dalam dunia kuliner menunjukkan bagaimana makanan dapat menjadi identitas sekaligus warisan keluarga. Namanya dikenal lewat ayam goreng bercita rasa khas dengan taburan kremas, dan ia merupakan cucu Mbok Berek, sosok yang dikenal sebagai pelopor ayam goreng Kalasan.
