Jakarta | Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, yang dikelola Bank Indonesia, menyajikan pemantauan harga berbagai komoditas pangan pada tingkat pedagang eceran secara nasional. Informasi tersebut memberi gambaran mengenai harga yang tercatat di pasar, sehingga masyarakat dapat melihat perkembangan harga sejumlah kebutuhan pangan pokok. Data yang tersedia dalam catatan ini dilaporkan di Jakarta pada Senin pukul 08.11 WIB. Waktu tersebut merupakan keterangan waktu pembaruan yang dicantumkan bersama data, bukan tanggal kalender tertentu. Karena tanggal tidak disebutkan, angka-angka ini sebaiknya dipahami sebagai potret pada waktu laporan yang tersedia.
Dua harga yang paling menonjol dalam laporan tersebut adalah cabai rawit merah sebesar Rp96.700 per kilogram dan telur ayam ras sebesar Rp29.200 per kilogram. Keduanya dicatat sebagai harga eceran nasional menurut PIHPS. Perbedaan nominal kedua komoditas itu menunjukkan bahwa harga bahan pangan dapat bervariasi menurut jenis barang, tetapi angka yang tersedia di sini hanya menggambarkan nilai yang tercantum dalam laporan. Angka cabai rawit merah menjadi perhatian karena tercatat mendekati Rp100.000 per kilogram, sedangkan telur ayam ras berada pada kisaran Rp29.000 per kilogram. Keduanya dapat menjadi rujukan awal bagi pembaca yang memantau belanja harian.
Informasi PIHPS sebaiknya dibaca dengan memperhatikan waktu pencatatan dan cakupan datanya. Harga eceran nasional merupakan gambaran agregat, bukan jaminan bahwa setiap toko atau pasar di seluruh wilayah menjual komoditas dengan harga persis sama. Harga aktual yang dijumpai konsumen dapat berbeda mengikuti lokasi, ketersediaan barang, serta kondisi perdagangan setempat. Oleh karena itu, catatan Senin pukul 08.11 WIB ini berguna sebagai acuan untuk mengetahui posisi harga yang dilaporkan, bukan sebagai kepastian harga di setiap daerah atau sepanjang hari. Pembaca yang hendak berbelanja dapat membandingkannya dengan informasi pasar setempat. Penyebutan waktu dan lokasi pelaporan membantu menempatkan angka dalam konteks yang tepat, sementara pembaruan berikutnya dapat menunjukkan perubahan harga komoditas dari waktu ke waktu.
Catatan harga pangan eceran nasional dari PIHPS mencantumkan beberapa kelas beras dengan nilai yang berbeda menurut kategori kualitas. Untuk beras kualitas bawah I, harga tercatat Rp15.000 per kilogram, sedangkan beras kualitas bawah II tercatat Rp14.800 per kilogram. Kedua angka tersebut merujuk pada kategori yang masing-masing disebutkan, sehingga pembaca dapat membedakan harga berdasarkan kelasnya. Penyajian satuan per kilogram berlaku pada setiap nilai dalam daftar ini. Kategori kualitas bawah merupakan bagian dari rincian beras yang tersedia, berdampingan dengan kelompok medium dan super. Angka yang disampaikan menggambarkan harga eceran nasional menurut pencatatan PIHPS, tanpa mengubah nama kelas maupun satuan ukur yang digunakan.
Pada kelompok beras medium, PIHPS mencatat beras medium I sebesar Rp16.700 per kilogram dan beras medium II sebesar Rp16.500 per kilogram. Rincian ini mempertahankan pembagian kelas I dan kelas II sebagaimana tercantum dalam data, bukan menggabungkannya menjadi satu harga untuk seluruh beras medium. Kelompok berikutnya adalah beras super, dengan harga beras super I sebesar Rp18.050 per kilogram dan beras super II sebesar Rp17.500 per kilogram. Dengan demikian, daftar tersebut memuat enam kategori beras: kualitas bawah I dan II, medium I dan II, serta super I dan II. Setiap kategori memiliki angka tersendiri dan dinyatakan menggunakan satuan rupiah per kilogram.
Selain beras, pencatatan harga pangan juga mencakup dua bumbu dapur. Bawang merah tercatat Rp37.500 per kilogram, sementara bawang putih tercatat Rp38.550 per kilogram. Keduanya disajikan sebagai komoditas tersendiri, dengan satuan yang sama, yaitu per kilogram. Rincian ini dapat dibaca bersama daftar beras untuk melihat kelompok komoditas yang dicantumkan dalam data harga eceran nasional. Nama komoditas, kelas beras, angka rupiah, dan satuannya tetap mengikuti keterangan PIHPS: beras kualitas bawah I Rp15.000, bawah II Rp14.800, medium I Rp16.700, medium II Rp16.500, super I Rp18.050, dan super II Rp17.500 per kilogram. Untuk bumbu, nilainya adalah bawang merah Rp37.500 dan bawang putih Rp38.550 per kilogram.
Selain cabai rawit merah yang menjadi sorotan, catatan harga pangan eceran nasional juga memuat tiga jenis cabai lain dengan nilai yang berbeda. Cabai merah besar tercatat Rp70.550 per kilogram, sedangkan cabai merah keriting berada pada Rp88.900 per kilogram. Untuk cabai rawit hijau, harga yang dicatat adalah Rp76.950 per kilogram. Rincian ini menunjukkan bahwa harga tidak seragam untuk seluruh komoditas cabai. Jenis cabai perlu diperhatikan saat membaca atau membandingkan angka, sebab nama yang mirip dapat merujuk pada produk berbeda dan masing-masing memiliki catatan harga tersendiri. Dengan demikian, data cabai merah besar, cabai merah keriting, dan cabai rawit hijau sebaiknya dipahami secara terpisah.
Pada kelompok protein hewani, harga daging ayam ras segar tercatat Rp38.600 per kilogram. Sementara itu, daging sapi dibedakan berdasarkan kualitasnya. Daging sapi kualitas I berada pada harga Rp153.300 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas II tercatat Rp144.100 per kilogram. Penyebutan kualitas merupakan bagian penting dari informasi harga, karena kedua angka tersebut tidak menunjukkan satu jenis daging sapi dengan nilai yang sama. Pembaca dapat menggunakan rincian ini untuk mengenali perbedaan harga daging sapi kualitas I dan kualitas II, sekaligus membandingkannya dengan harga daging ayam ras segar. Seluruh angka mengacu pada satuan kilogram sehingga perbandingan satuan dapat dilakukan dengan lebih jelas.
Angka-angka tersebut memberi gambaran variasi harga di bahan pangan yang kerap dibeli rumah tangga, tetapi tidak dengan sendirinya menjelaskan penyebab perbedaan atau perubahan harga dari waktu ke waktu. Untuk membuat perbandingan yang tepat, pastikan jenis cabai, bentuk komoditas, dan kualitas daging sesuai dengan keterangan pada catatan. Harga cabai merah keriting, misalnya, tidak dapat dipertukarkan dengan harga cabai merah besar; begitu pula harga daging sapi kualitas I berbeda dari harga kualitas II. Penyebutan harga per kilogram membantu menjaga konteks ketika angka dicatat, dikutip, atau digunakan untuk memperkirakan belanja. Dengan membaca setiap nilai bersama nama komoditasnya, informasi harga eceran dapat disampaikan secara lebih akurat dan mengurangi risiko salah tafsir saat membandingkan kebutuhan pangan.
Rincian komoditas pangan dalam bagian ini mencakup dua jenis gula pasir dan tiga jenis minyak goreng, dengan harga dicantumkan sesuai satuan masing-masing. Gula pasir kualitas premium tercatat Rp20.750 per kilogram, sedangkan gula pasir lokal tercatat Rp19.650 per kilogram. Kedua angka tersebut menunjukkan harga untuk satu kilogram pada masing-masing jenis gula yang disebutkan. Pencatatan ini membedakan gula berdasarkan kategori kualitas premium dan lokal, tanpa menambahkan rincian lain mengenai merek, kemasan, asal, atau spesifikasi produk.
Untuk minyak goreng, harga minyak curah tercatat Rp20.350 per liter. Sementara itu, minyak goreng kemasan bermerek I berada pada angka Rp24.450 per liter, dan minyak goreng kemasan bermerek II tercatat Rp23.700 per liter. Seluruh angka minyak goreng dinyatakan untuk satu liter, sehingga keterangan harga tetap merujuk pada satuan yang sama. Daftar ini mempertahankan penyebutan kategori minyak curah serta dua kategori minyak kemasan bermerek sebagaimana dicatat.
Dengan demikian daftar harga pada bagian ini memuat harga gula pasir kualitas premium sebesar Rp20 750 per kilogram gula pasir lokal sebesar Rp19.
Baca juga: Harga Beras Nasional Kembali Naik, Seluruh Segmen Mengalami Kenaikan | Kemnaker Buka Magang Nasional Angkatan Ketiga dengan Kuota 150 Ribu Peserta | STIKES YARSI Pontianak Raih Posisi Kelima Ukomnas, Tiga Mahasiswa Masuk 10 Besar Nasional
15 kunjungan
